[n คำนาม]

ふぐちり鍋

ふぐちりなべ

Fugu Chiri Nabe

ฟุกุจิริ-นาเบะ หรือ หม้อไฟปลาปักเป้า ที่น่าเสี่ยงชีวิตลิ้มลองเป็นอย่าวยิ่ง เมนูนี้จะใช้เนื้อปลาปักเป้าที่ถูกแล่เป็นแผ่นๆ ต้มพร้อมหม้อไฟที่มีเต้าหู้ แครอท กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ด ผักชี นานาสารพัดผักใส่ได้หมดตามชอบเลยค่ะ ถ้าเป็นแถวฟุกุโอกะจะเรียกเมนูนี้ว่า Tecchiri てっちり